1. Resep Sambal Goreng Kentang Ati. 3 Resep Sambal Goreng Ati Istimewa, Pakai Kentang dan Telur Puyuh! Foto: iStock. Resep sambal goreng ati ini memakai hati sapi sebagai bahan utama. Paduannya adalah potongan kentang yang empuk nikmat. Untuk bumbu halusnya lengkap dengan campuran cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang, hingga terasi goreng. Minyak masak. Belimbing buluh yang sudah direbus - secukupnya. 1/2 cawan cili padi (ikut kepedasan disukai) 1/2 cawan ikan bilis yang telah dikopek. 7 ulas bawang merah (5 ulas - ditumbuk, 2 ulas - dihiris nipis) 5 ulas bawang putih (3 ulas -ditumbuk, 2 ulas - dihiris nipis) 1/2 biji bawang besar - dihiris nipis *jika perlu. Cara membuat. Tumbuk kasar cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu kasar hingga layu. Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk rata. Jika tidak ingin rasa sambalnya terlalu pedas Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan. 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 6 butir kemiri sangrai 1 cm lengkuas 1 cm jahe. Cara Membuat Ikan Gurame Masak Kuah Asam: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15menit. 2. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berkulit. 3. bwd9r.